（ビューティーフレンズ2018.12月号より）
クリスマスや忘年会に新年会、これからのシーズンは外食が多くなりますね。揚げ物、ビール、ケーキ、お正月にはお餅など、テーブルに並ぶのは高カロリーなものばかり。「食べたい！けど太りそう。でもガマンはしたくない…」ダイエットに励まれている方には辛い季節です。
ところが、最新の研究ではカロリーよりも糖質を抑えることが重要だと注目を集めています。食後に血糖値が急上昇すると、肥満や糖尿病、心筋梗塞などの病気の原因になることは有名ですね。
健康的なダイエット成功の秘訣は、継続すること。糖質や脂質の吸収を抑えてくれるダイエットサプリメントの力も借りながら、年末年始の食事を楽しみましょう。
血糖値の急上昇を避ける食べ方
・一口30回を目安にゆっくりよくかんで食べる
よくかまずに飲み込むように早食いをすると、満腹感を得る前に食べ過ぎてしまう。
・糖質の低いものから食べる
野菜＊・きのこ・海藻→肉・魚→ごはん・パン・めん
＊じゃがいもや蓮根は糖質が多いので要注意
・油や酢を上手に使う
糖質（炭水化物）と脂質（油や酢）を一緒に食べると、血糖値の急上昇を抑えられる
